Pasta sind ein wahres Allroundtalent in der Küche.

Sie passen als Beilage zu beinahe jedem Gericht und lassen sich in vielfältiger Weise mit frischem Gemüse und leckeren Soßen variieren. Aber Pasta können noch mehr: Sie liefern viel Energie, die der Körper sofort umsetzen kann, machen satt und haben dabei nur ganz wenig Fett.

Kombiniert mit Olivenöl sind sie richtige Powerpakete.
Olivenöl ist außerordentlich gesund. Es enthält viel Vitamin E, ungefähr 10 % Linolsäure und bis zu 80 % ungesättigte Fettsäuren. Ernährungswissenschaftler haben festgestellt, dass dies genau die richtige Kombination ist, um den Cholesterinspiegel im Zaum zu halten.

Der Reis und Rossini:

Eine Arien, die Rossini Weltruhm verschafft hat, ist die Arie des Tankredi " Di tanti palpiti".
In Fachkreisen hiess sie bald nur noch die "Reisarie", weil Rossini, der Schnellschreiber, einmal sagte, er habe sie exakt in jener Zeit komponiert, die man zum Reiskochen braucht. Wenn man für ein echtes italienisches Risotto rund 18 Min. veranschlagt, ist das eine beachtliche Leistung.